J'organise des visites dans des résidences pour personnes âgées pour ma mère. Après deux AVC et son séjour actuel en EHPAD, je souhaite l'aider à trouver un endroit où elle se sente bien, entourée et heureuse de vivre.
Il y a beaucoup de questions à poser. Un joli hall d'entrée, c'est bien beau, mais ma mère ne voudra pas habiter à côté du vase décoratif près de la porte d'entrée.
Je veux savoir à quoi ressemble réellement la vie quotidienne.
Qui est disponible lorsqu'elle a besoin d'aide, y compris la nuit ? Comment l'aide-t-on à se déplacer et à accomplir les tâches quotidiennes ? Comment gère-t-on ses médicaments ? Que se passe-t-il si ses besoins évoluent ?
Je souhaite également une explication claire du coût. Qu'est-ce qui est inclus dans le prix mensuel et qu'est-ce qui coûte en supplément ? Je préférerais connaître les frais supplémentaires avant qu'ils ne deviennent une mauvaise surprise récurrente.
Je me renseigne également sur les activités, les transports, les visites et la façon dont les résidents occupent leur temps. Ma mère peut-elle choisir son programme ? Qui contacter en cas de problème et comment communiquent-ils avec les familles ?
Et en me promenant, je veux observer comment les gens interagissent. Le personnel prend-il le temps d'écouter ? Les résidents semblent-ils à l'aise pour demander ce qu'ils veulent ? J'aimerais imaginer ma mère y vivre.
Nous en arrivons maintenant au point le plus important de mon programme de visite personnel.
La nourriture.
Oui, j'ai des questions concernant le personnel et les soins. J'ai aussi des questions concernant les poulets.
Je souhaiterais programmer une dégustation
Ma mère dit qu'elle est difficile en matière de nourriture.
Ses commentaires sur la nourriture dans les hôpitaux et maintenant dans cet établissement le confirment. D'après les avis Google, l'endroit actuel était censé proposer une bonne cuisine.
Apparemment, maman a refusé de se rallier à ce consensus.
Quelque part, une critique dithyrambique d'un repas attend que ma mère en discute avec son auteur.
J'ai alors eu une idée : on organise souvent des dégustations avant les mariages. Pourquoi ne pas demander à goûter le repas avant d'aider ma mère à choisir un restaurant où elle mangera tous les jours ?
Un dîner de mariage, c'est un repas. C'est un engagement bien plus long envers la purée de pommes de terre de quelqu'un.
Lorsque je planifie ces visites, je demande s'ils peuvent avoir de la nourriture à disposition pour que je puisse goûter — et quelque chose que je puisse rapporter à maman.
Je peux visiter la salle, me renseigner sur les services et examiner les tarifs. Mais je ne vais pas me porter volontaire pour approuver six mois de déjeuners en son nom sans lui avoir fourni d'exemple.
J'ai déjà assez de responsabilités. Devenir la défenderesse dans l'affaire « Maman contre le pain de viande » n'en est pas une de plus.
Veuillez ne rien rendre spécial
Un établissement a demandé s'il y avait quelque chose de spécial qu'ils devraient préparer.
J'apprécie votre proposition. Mais je ne demande pas un épisode de Hell's Kitchen. Inutile de faire appel à Gordon Ramsay ou de m'expliquer le parcours émotionnel d'une carotte.
J'ai dit à un restaurant : « Dites-moi ce qu'il y a au menu. S'il y a le choix, je choisirai. S'il vous plaît, ne changez rien. ».
Je veux vivre l'expérience authentique.
Si le déjeuner du mardi est composé de dinde, de riz et de haricots verts, c'est ce que je veux goûter. Je veux savoir à quoi maman peut s'attendre un jour ordinaire, une fois la visite terminée et le dossier de bienvenue rangé.
Un repas préparé spécialement pour ma visite ne répondrait pas à cette question.
Je m'intéresse aussi à ce qui se passe si le repas prévu ne lui plaît pas. Existe-t-il des alternatives ? Peut-elle choisir quelque chose de simple ? Quelle est la marge de manœuvre ?
Parce que l'idée de «elle mangera quand elle aura faim» n'est pas un plan de repas que je souhaite souscrire.
Maman obtient le droit de vote — et une fourchette
Ce processus peut paraître sérieux, coûteux et épuisant émotionnellement à bien des égards. La nourriture nous offre un sujet de conversation concret et, espérons-le, de quoi rire.
Ça compte aussi pour maman. Elle me l'a dit clairement, et je l'écoute.
Elle traverse déjà une période de grands changements. Je souhaite qu'elle puisse profiter de repas qu'elle a hâte de savourer, faire des choix qui lui plaisent et avoir une place à table où elle se sente à l'aise.
Je ne m'attends pas à ce que chaque plat devienne son nouveau préféré. J'aimerais toutefois que le déjeuner ait une chance de plaire.
Je vais donc continuer à programmer des visites, à poser des questions et à examiner attentivement ce que chaque établissement propose.
Et je demanderai un échantillon.
La brochure peut me renseigner sur le repas. Maman peut me parler des pommes de terre.
